De olijfwilg is niet alleen mooi, maar kan ook bijdragen aan uw veiligheid. Aan iedere tak heeft de olijfwilg namelijk een stekel, wat helpt om dieren en andere ongenode gasten buiten te houden. Verwar de olijfwilg niet met de olijf; ze zijn geen familie van elkaar en lijken niet heel veel op elkaar. Ook van de wilg heeft deze struik weinig weg. De olijfwilg, of elaeagnus ebbingei, wordt gekenmerkt door de grote, leerachtige bladeren met een ovale vorm.
De olijfwilg is één van die hagen die in elke stijl tuin past. Of u nu een strakke en moderne onderhoudsvrije tuin hebt, of juist een klassieke tuin met allerlei in vormen gesnoeide struiken, de zilverbes past zich naadloos aan.